Čůrají ryby?

Řešení úlohy

Může za to osmóza

Než si řekneme, jestli ryby čůrají, vysvětlíme si nejprve, co je osmóza.

Představme si, že máme selektivně propustnou membránu. To znamená, že přes ni může procházet voda, ale některé rozpuštěné látky, například cukr, přes ni neprojdou. Na jedné straně membrány je čistá voda, na druhé straně cukerný roztok.

Voda bude samovolně přecházet přes membránu do cukerného roztoku. Jinými slovy: voda přechází z méně koncentrovaného (hypotonického) prostředí do koncentrovanějšího (hypertonického). Tomuto ději říkáme osmóza.

Sladkovodní versus mořské

Ano, ryby čůrají. Jejich ledviny vytvářejí moč, a ryby se tak zbavují části odpadních látek a zároveň hospodaří s vodou.

Některé odpadní látky ale vylučují také přes žábry.

Sladkovodní ryby žijí v prostředí, které je vůči jejich tělním tekutinám hypotonické. To znamená, že okolní voda je méně koncentrovaná než tekutiny uvnitř jejich těla. Voda proto osmózou proniká do těla ryby, hlavně přes žábry. Sladkovodní ryby se tak zbavují přebytečné vody tím, že tvoří hodně zředěné moči.

U mořských ryb je to naopak. Mořská voda je koncentrovanější než tekutiny uvnitř jejich těla. Voda proto má tendenci osmózou z jejich těla odcházet. Mořské ryby tak vodu ztrácejí a musí ji doplňovat. Pijí mořskou vodu a přebytečných solí se zbavují hlavně přes žábry.

Mořské ryby také čůrají, ale mnohem méně než ryby sladkovodní. Šetří tak vodou.